マコモタケとベーコンのマヨ炒め
kaiyati @cook_40275272
とても珍しいマコモタケ。イネ科の植物の茎の部分にできるそうです。
何を炒めても美味しい ベーコンマヨネーズ味です。
このレシピの生い立ち
デパ地下で、噂に聞いたマコモタケを発見。
エリンギ炒めの時にする味付けで、美味しく食べられるかなと、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マコモタケは、緑の皮部分を剥がす。
縦半分に割り、斜め切りにする。
- 2
フライパンに、少量の油で炒める。
- 3
8割がた 火が通ったら、ガーリックを振り、更に、ベーコンを加えて炒める。
- 4
味付けに、マヨネーズ、塩、粗挽きコショウを振る。
全体に混ぜ合わせたら、出来上がり。
コツ・ポイント
粗挽きコショウは、多めに振ると味のアクセントになります。
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