失敗知らず!簡単に美味しい!水信玄餅

あさぽん０８０１'s cooksnap of when they made 失敗知らず!簡単に美味しい!水信玄餅.
旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541

和菓子の老舗「金精軒」で人気の水信玄餅を食べたくて、自宅で作ってみました。及びませんが、とてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来てくれた際のデザートとして。見た目も良いので、オススメです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ☆水信玄餅☆
  2. ミネラルウォーター(天然水) 250ml
  3. クールアガー 8g
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 黒蜜 適量
  6. きな粉 適量

作り方

  1. 1

    クールアガーと砂糖を混ぜ、お鍋に投入。粉かんてんよりクールアガーを使用したほうがプルプル感がありますので、オススメです。

  2. 2

    ダマになりやすいので、少しずつ水を加えて溶かしていく。ムラのないように混ぜたら、弱火～中火で火をつけます。

  3. 3

    少しずつ泡がでてきはじめ、沸騰したら約1分程度火をかけておけます。火を止めたら、ザルでこします。なければ、そのままでも。

  4. 4

    祖熱が取れるまで時間を置きます。氷水を鍋の下に置くと、早く熱が取れます。熱が取れたら、冷蔵庫へ。

  5. 5

    最後に、黒蜜、きな粉、お好みで砂糖を振り掛けてください。よりプルプル感が欲しい場合は、水を300ccでも◎

  6. 6

    2018年1月16日、人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

水信玄餅は単純なデザートのため、水が重要になります。よりおいしいミネラルウォーターのご使用をオススメします。また、そのままでも結構ですが、ザルでこすと食感が変わります。手間がかかりますが、ぜひお試しください!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541
に公開
茨城出身、東京都在住です。日本のこと、世界のことたくさん知りたいと思っています。よろしくお願いします^ ^
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の パリパリピーマンとつくね 西山 莉央
  2. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  3. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  4. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  5. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  1. 豆腐の卵衣揚げのお吸い物 guzavie
  2. 牡蠣の中華野菜炒め 世界のレシピに挑戦
  3. ミートローフで簡単ブッシュドノエル ボヘミアミートローフ
  4. 竹輪で鮭マヨワサビフレーク うまいん酢よ。