簡単晩御飯＊鶏肉のトマトソース炒め

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ぴょちゃま
ぴょちゃま @cook_40274454

トマト嫌いの方オススメ(^^)美味しく食べれます!!
このレシピの生い立ち
いつもと違った鶏肉料理を作りたくて、作ってみました(^^)

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材料

２人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. プチトマト 4個
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 片栗粉 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 水 200cc
  7. 固形コンソメ 1個
  8. ケチャップ 大さじ4
  9. ウスターソース 小さじ1
  10. とんかつソース 小さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. パセリ(なくてもよい) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、プチトマトと玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を強火で皮面から焼いて、両面カリッとなるまで焼く。

  4. 4

    焼けたら、弱火にして、蓋をして、中までしっかり火を通す。

  5. 5

    鶏肉を焼いてる間に違うフライパンにオリーブオイルを入れ、プチトマト、玉ねぎを炒める。

  6. 6

    玉ねぎが透明になって来たら、水を入れて、煮る。沸騰したら、コンソメを入れる。

  7. 7

    コンソメが溶けて、少し煮込んだら、砂糖、ウスターソース、とんかつソースを入れて、少し煮たら火をとめる。

  8. 8

    焼けた鶏肉と７で作ったトマトソースを、一緒に炒めて、少しとろみが出てきたら、出来上がり。
    盛り付けにパセリを☆

コツ・ポイント

野菜がゴロゴロと入っているのが好きな方は、野菜を大きめに切って炒めても美味しいです(^ ^)

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レシピ作者

ぴょちゃま
ぴょちゃま @cook_40274454
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まだまだ新米主婦ですが...頑張って色んな料理に挑戦したいと思います!!よろしくお願いします(*^^*)
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