ちくわのチリソース炒め

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

ちくわの大量消費に☆
このレシピの生い立ち
ピリ辛でごはんが進む♪
おつまみにも(^^)

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. 溶き卵 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 白葱 1/2本
  5. 生姜のみじん切り 小さじ1/2
  6. にんにくのみじん切り 小さじ1/2
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. トマトケチャップ 大さじ2
  9. ★宮古島ふんわりさとうきび 大さじ2
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★水又は中華スープ 大さじ2
  12. ごま 小さじ1
  13. サラダ油(炒め用) 適量
  14. 付け合わせ
  15. レタス、トマト、レモン 適量
  16. 香菜又はパセリ 適量

作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆

  2. 2

    白葱はみじん切りにし、ちくわは5㎝の棒状に切る。

  3. 3

    ★を合わせておく。

  4. 4

    溶き卵と片栗粉を入れたボウルにちくわを入れ、揉みこんで、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

  5. 5

    ④の油を切り、豆板醤、生姜、にんにくを加えて炒め、③を流し入れて絡める。

  6. 6

    ⑤の火を切り、白葱のみじん切りとごま油を加えて混ぜる。

  7. 7

    付け合わせと共に盛り付ける。

コツ・ポイント

しょうがとにんにくは、チューブを使うと更にお手軽に作れます☆

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レシピ作者

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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