まこの煮付け(15〜20分)
りーたん修業中 @cook_40146433
今回は鯛のまこです！
ご飯にも日本酒のおつまみにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
まこが安いときに買ってもらって、実家でも食べていた美味しい味です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をスライスする。
つながっているまこはたらこぐらいの大きさに切り、ざるにいれ、熱湯をかける。 -
- 2
鍋に生姜・水1/3カップ・みりんを1分程強火にかける。だしスティック・酒を入れ、沸騰したら砂糖・醤油を入れ、煮汁を作る。
-
- 3
②がふつふつしたところに中火でまこを入れ、落し蓋をする。
7分ほど煮たら粗熱が取れるまで鍋で保管し、味を染み込ませる。 -
コツ・ポイント
まこが大きい場合、出来上がってから食べやすく切ってくださいね！
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