あさりのしぐれ煮
ココのお母さん @cook_40174918
甘さひかえなおつまみにもご飯にも◎
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたしぐれ煮が美味しくて、買うと高いので自分でアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
アサリを酒蒸しにし、貝が
開いたものから取り出していく。
むき身の場合は、さっとお酒で3分程度鍋でむす。 - 2
蒸した汁を捨てずに
1に椎茸、調味料、生姜を加えて中火にかける - 3
一度沸いたら15分程度
弱火で煮汁がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
冷蔵、冷凍とも保管できるので
作り置きにぴったりです☆
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