アサリとしらたきの時雨煮（*^_^*）

器に★印の調味料を入れよく混ぜ合わせて置きます。

アサリのむき身に、分量外の塩を少々振りまぜ、水洗いしてキチンペーパーで水分をしっかり取ります。

しらたきは食べ易い大きさに切り、熱湯をかけ、フライパンに入れ中火強で、チリチリするくらいから煎りします。

３のフライパンに、１の合わせ調味料・生姜の細切りを加え、水分を飛ばす様に味を絡め、更にアサリを加えて煎り煮します。

４を器に盛り、お好みで万能ねぎをトッピングします。