コク旨♡具だくさん!豚汁

aaaiai24
aaaiai24 @cook_40128110

具だくさんでおかずにも、酒の肴にも!
コク旨こってり♡
ウチではこれをおかずに副菜もう一品で十分満腹(^-^)
このレシピの生い立ち
昔子供の頃、叔母さんちで食べた豚汁が今までとひと味違くパクパク食べた記憶が!試行錯誤してこの作り方がいちばん近い味に再現できました(^-^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. 豚こま 300g
  2. 里芋(冷凍) 1袋
  3. 玉ねぎ 中2個
  4. 豚汁の水煮セット 1袋(大体298円~)
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ4杯
  7. みりん 大さじ3杯
  8. 醤油 大さじ3杯
  9. 味噌 適量
  10. 本だし 適量

作り方

  1. 1

  2. 2

    玉ねぎを2~3㎝幅にカット。鍋に胡麻油をひいてある程度しんなりするまで炒める

  3. 3

    別のフライパンに豚こまを胡麻油で炒める。火が6~7分目まで通ったら砂糖を投入。砂糖がお肉を柔らかくしてくれます!

  4. 4

    炒めた肉、豚汁セットの具材、里芋を鍋に投入!水、本だし、醤油、みりんを入れて15分程ぐつぐつ~

  5. 5

    最後に白味噌を溶き入れ更に15~20分程ぐつぐつ!お好みで刻みネギをトッピングしてね♪

コツ・ポイント

お肉は砂糖で柔らかくなる!玉ねぎは多いけどとろとろになってこれがまたうまい♡
豚汁具材セットには大抵、大根、ゴボウ、人参、玉ねぎが入ってるから時短に嬉しい!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

aaaiai24
aaaiai24 @cook_40128110
に公開

似たレシピ