さつまいもと春菊のかき揚げ~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

春菊の苦味が感じられなくて食べやすいよ!
このレシピの生い立ち
苦い春菊は苦手だからかき揚にしたら美味しかった。

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材料

  1. さつまいも 160g
  2. 春菊 60g
  3. ・小麦粉 大さじ2
  4. ◎しょうゆ 小さじ2
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎水 100CC
  7. 小麦粉 1カップ
  8. 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは短めの拍子切りにして水につけて水気をきる。春菊は食べやすい大きさに適当に切り小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    ボウルに◎の材料を入れ混ぜ小麦粉を加え衣を作り①を加える。

  3. 3

    油を熱したフライパンの中にスプーンですくいながら揚げて出来上がり~♬♬

コツ・ポイント

我が家では少ない油で揚げ焼きのような感じで作ります。

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レシピ作者

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
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