キノコの和風オムライス
ハムクック80 @cook_40137344
シメジ・エノキ・小松菜のはいった和風あんをかけたオムライス
このレシピの生い立ち
『ポ○の樹』の和風オムみたいなやつが食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
バターとオリーブオイルを少量いれたフライパンに、みじん切りにしたタマネギをいれて炒める
- 2
タマネギに火が通ったら、ご飯を投入し、混ぜ炒める。醤油を少量いれて軽く炒めたらボールなどに移しておく
- 3
★の材料を鍋にいれ、キノコに火が通るまで煮たら、大根おろしを加え、水解き片栗粉でとろみをつけておく
- 4
フライパンにバターとオリーブオイルをいれて熱し、といた卵2個をいれたら、すぐにかき混ぜ、軽く固まるところまで焼く
- 5
フライパンの片側にご飯をのせ、逆がわの卵をご飯に被せるようにのせたら、更にフライパンを被せるようにして盛り付ける
- 6
キノコあんをかけて完成
コツ・ポイント
ご飯にはシラスやシャケをいれても美味しい
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