ほうれん草のおひたし☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

割りじょうゆにすることで,減塩になり,素材の味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「塩エコでめざせ健康」教室で作成したレシピです。

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材料

1人分
  1. ほうれん草 70g
  2. しめじ 10g
  3. *だし汁 小さじ2
  4. *しょうゆ 小さじ1/2
  5. *練り辛子 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は,さっとゆでて,水にとって水気を絞り,4㎝位に切る。

  2. 2

    しめじは石づきを除いてほぐし,さっとゆでて,湯をきる。

  3. 3

    ボールに*を混ぜ合わせ,1と2を加えて和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価:エネルギー20Kcal/たんぱく質2.1g/脂質0.4g/炭水化物3.2g/塩分0.5g

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レシピ作者

宇都宮市保健センター
に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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