簡単美味しい♡時鮭の青海苔フライ
sapporina @cook_40103532
美味しい時鮭を青海苔香るサクサクのフライにしました。塩との愛称抜群！ソース、醤油も良いけど、是非お塩でお試しください♪
このレシピの生い立ち
バター焼きやホイル焼き以外でも時鮭を楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と腹の骨を取り除き、切り分けます。臭みが無いので塩はせず、粗挽き胡椒だけふります。
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- 2
パン粉に青海苔をたっぷり混ぜます。（量はお好みで）
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- 3
薄力粉→溶き卵→青海苔入りパン粉の順にフライの衣をつけます。薄力粉はビニール袋を使うと便利です^^
-
- 4
たっぷり青海苔入りパン粉をつけます。
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- 5
数回返しながらいい色に揚がれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
★私は秋鮭でも作るのですが、秋鮭は臭いがあるので、皮と骨を取り除いた後に両面塩を振って15分程置き、一度水洗いをして水気を拭き、改めて軽く塩胡椒をしてから衣をつけます。秋鮭はソースや醤油と好愛称です♪
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