作り方
- 1
ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切り、塩麹をつけて10分程おいてから片栗粉をまぶしておきます
- 2
ピーマンは千切りにしておきます
- 3
フライパンにごま油を入れ熱して熱くなったら1のささみをソテーし、大方火が通ったら☆を加え入れて蓋をして蒸し焼きします
- 4
皿に盛って召し上がれ
コツ・ポイント
ささみに塩麹をしておくと味がなじみます
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