作り方
- 1
フライパンにオイルを引いて人参、高菜、シメジの順に炒めて、塩胡椒、酒、醤油で味をつけておきます。
- 2
溶き卵を回しかけ弱火で蓋をして蒸らしてできます。
- 3
固くならないように注意します。
コツ・ポイント
炒めて水がでないように炒めます。具だくさんオムレツのようになる場合は、少しのまぜます。
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