刻み高菜とふわふわ卵とじ

Giant corn
Giant corn @cook_40088072

✿2013/1/19 話題入り感謝✿
サクッと!混ぜて焼くだけ。3分で出来る中華屋さんの味☆彡
このレシピの生い立ち
高菜が余ったので、会社近くでよく食べた中華料理屋さんの定食を思い出しました (o^~^o)

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材料

2人分
  1. 刻み高菜 50g
  2. 3個
  3. 牛乳 大1
  4. 中華コンソメ 小1
  5. 紹興酒(無しでもok) 小1
  6. 胡麻、サラダ油 各大1

作り方

  1. 1

    材料全部をボウルに入れ、サクッとかき混ぜ、ごま油+サラダ油、ちょっと多めの油で一気に炒める!

  2. 2

    ハイ!出来上がり♪

コツ・ポイント

強火で卵液を流したら、10秒ぐらいそのままで。後は手早くかき混ぜて。

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レシピ作者

Giant corn
Giant corn @cook_40088072
に公開
日々、美味しいモノに出逢いを求めて♥食べ歩き大好き!お気に入りのメニューを見つけたら、試行錯誤しながらお家で再現しています。基本、お酒がススムお料理ばかり (๑˃∀˂๑)東京在住。夫婦二人暮らしです♪※印刷されてしまった方すみません。 減塩醤油を使用しています。2023.9までの過去ブログ☟https://wanna-get-drinks-tonight.blog.jp/
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