簡単！ポークのぎゅうぎゅう焼き

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Renack
Renack @cook_40052294

かたまり肉を使って、おもてなし料理を作ってみました。ランダムに敷き詰めて焼くだけなのに、彩り華やかなで盛り上がります！
このレシピの生い立ち
パナソニックのロティサリーグリルで作ってみました

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材料

4〜5人分
  1. 豚ロース かたまり 500g
  2. A おろしニンニク 1片分
  3. A 塩 小さじ1
  4. A こしょう 少々
  5. ジャガイモ 2個
  6. カボチャ 1/8個
  7. ピーマン 1個
  8. パプリカ 1/4個
  9. ブナピー 1/3株
  10. ミニトマト 6個
  11. B 塩 こしょう 少々
  12. B オリーブ油 大さじ3
  13. ローズマリー 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースを2センチ角に切り、Aを揉み込んで、１時間ほど寝かせます

  2. 2

    野菜も2センチ角に切ります
    カボチャとジャガイモは、600Wで３分レンチンします

  3. 3

    2の野菜にBをかけて、５分ほどおきます

  4. 4

    アルミ箔を敷いた受け皿に1と3をランダムにぎゅうぎゅうに敷き詰め、ローズマリーをのせ、200度で、２５分ほどグリルします

コツ・ポイント

お肉の下ごしらえで、しっかり揉み込むと柔らかく仕上がります！

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レシピ作者

Renack
Renack @cook_40052294
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