オクラとささみのごまポン和え

沸かした湯(500㎖)に塩ひとつまみと鶏ささみを入れ、再沸騰したら火を止め、蓋をして8分後に取り出し冷めたらほぐす。

オクラはサッと茹で、冷めたらガクを切り落としてから乱切りにする。

ボウルに鶏ささみ(1本分)、オクラ、すりごま、ポン酢を入れて和え、最後にごま油を加えて軽く混ぜてできあがり。