アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯をわかし、沸騰したらささみを入れ、１０分ほど放置する。（パサつかずしっとり出来ます）
- 2
おくらはまな板の上にのせ、粗塩（分量外）を振って、板摺する。（うぶ毛をとる）
- 3
２のおくらを水洗いし、頭の部分を切って、３ミリくらいの輪切りにする。ボウルに入れる。
- 4
１のささみを取り出し、筋をとって裂きます。３のボウルに入れます。
- 5
ごまだれとマヨネーズと、お好みですりごまを加え、菜箸で和えます。
出来上がり☆ - 6
ゴワテック磯山ちゃんが、かつお節入りで作ってくれました。美味しそう♡
-
コツ・ポイント
とてもカンタンです。おくらは茹でてから切ってもおいしいと思います。
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