超簡単❢菜の花の刻み梅和え

himawarit
himawarit @cook_40103353

刻み梅を和えることにより彩りと、歯ごたえがとても良く、食欲が増します。
このレシピの生い立ち
菜の花を沢山いただいたので、茹でているうちにひらめきました。
たまたま刻み梅が有ったことがこのレシピとなりました。

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材料

約3人分
  1. 菜の花 150〜200g
  2. 刻み梅 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    菜の花を沸騰した湯の中で2分〜3分茹でる

  2. 2

    湯から上げ、水でよく洗い冷やす

  3. 3

    食べやすい長さに切り、刻み梅と和える

コツ・ポイント

茹で過ぎないこと。市販のゴマ入の刻み梅がとても重宝です。

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レシピ作者

himawarit
himawarit @cook_40103353
に公開
Amazon電子書籍4部門1位『長野県千曲市の《ずくなし》レシピ著者で食育インストラクターいたしております。食の大切さをお伝えして地域活性化活動もいたしております。簡単で安価で栄養が有るレシピが得意で、そこに在るもので色々考えて創作したりすることも大好きです。旬野菜を使い郷土料理とか作ることが楽しみです。大地と農家さんに感謝いたします。
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