キャベツとえのきの梅和え♪

京たまご
京たまご @kotama12

キャベツとえのきを梅で和えてさっぱりと仕上げました♪えのきのツルツル食感と梅がとてもあいます♪
このレシピの生い立ち
食欲がない日でも食べられる1品ですよ♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 100g
  2. えのき 1/2
  3. 1個(10g)
  4. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切って電子レンジで蒸します。

  2. 2

    えのきは石づきを切って、2等分に切ります。電子レンジで蒸します。

  3. 3

    キャベツの粗熱がとれたら、水気ゆ絞ります。えのきとあわせます。

  4. 4

    梅干しは、包丁でたたくか箸でほぐします。キャベツ・えのき・梅・醤油を混ぜます。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やした方が味がなじんで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

梅によって、塩分が違うので味見して醤油の量は調節して下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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