本格ガパオ 豚挽き肉のバジル炒め
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494
本格豚挽き肉のガパオ。パットガパオムーサップ。汁気を飛ばしてドライなそぼろのようなガパオなのでお弁当にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいたころ毎週食べていたであろうガパオ。11年住めば何種類も覚えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは良く洗って摘み取っておく。（枝付きの場合）
-
- 2
ニンニクは叩いてみじん切り、生唐辛子は粗くつぶしておく。
-
- 3
ソース材料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンに油をひいてニンニク、唐辛子を香り立つまで炒める。
-
- 5
香り立ってきたら豚挽き肉を入れ焦がさないようほぐしながら強火で炒める。
-
- 6
豚挽き肉の油が多い場合はキッチンペーパーなどで取り除く。
-
- 7
挽肉が炒まってきたらソースを回しかけ、強火で汁気が少なくなるまで混ぜながら炒める。
-
- 8
-
コツ・ポイント
ご飯にのっけてお好みで目玉焼きをのせていただきます。
材料の代用ですが、ホーリーバジルは手に入るバジルで。
シーウダム（タイ黒醤油）代用するのであれば濃いめのトロッとしたタマリ醤油でしょうか。シーウカオの代用は薄口醤油で大丈夫です。
リアクション
似たレシピ
タイのバジル炒めごはん☆本格的ガパオ
ガパオとはホーリーバジルのこと。ミンチを使って簡単に。でも味は本格的。野菜はヤングコーンやパフリカでもお好みで。
ガッパオ☆豚挽き肉とパプリカの炒めご飯
カフェ飯風♪豚挽き肉のガッパオです♪
ガパオ炒め（タイ風バジル炒め）
「ガパオ」とはタイ語でバジルのこと。なので、「バジル炒め」になります。基本は肉の炒め物とガパオのたれです。
ムネ肉のバジル炒め（ガパオ）
タイ料理ガパオのアレンジです。しっかり味なのでご飯に合いますよ〜(◖◡◗)
ガパオライス（豚ひき肉のバジル炒め）
大好きなタイ料理を自宅で簡単に、材料も少なく出来るレシピで作ってみました♪
豚ひき肉のピリ辛炒め ガパオライス風
香ばしい豚ひき肉とピリ辛味が食欲をそそります。ナンプラー、オイスターソースなしでのガパオライス風。
【簡単】ひき肉とバジルのガパオ炒め
大好きなタイ料理で定番のガパオ炒め!意外と簡単でたまに食べたくなる料理のひとつです（´∀`）♡お弁当にも♫
べい 
ガパオ風炒め
簡単！ガパオライス風味♡
新米ママ✩ 
ガパオ飯☆タイ風ひき肉バジル炒め
辛いのが苦手な方は唐辛子を入れなくても、十分に美味しいガッパオが召し上がれます♡
rinokano 
ガパオ♪鶏ひき肉バジル炒めそぼろごはん
自宅でバジルがたくさんとれたので、ガパオを作りました。目玉焼きをのせて♪暑い日にはちょうどいいです！
超簡単♪バジルのガパオ炒め風ライス♪
簡単に作れるけど、けっこうエスニックな味で美味しいバジル炒めです(ガパオライス)。子供でも食べれるように辛さ控えめです。
ガパオ風♡ひき肉と春雨のバジル炒めご飯
私の１人ランチの定番、大好きなガパオご飯。春雨も入れてボリュームアップ♪野菜とバジルたっぷりで♡
簡単♪ガパオライス★鶏肉のバジル炒めご飯
簡単に本格的な味が楽しめるガパオライス！水郷どりの胸挽肉を使ってヘルシーに！アジアの香りが食欲を刺激します♪話題のレシピ
エビとイカのガパオ炒め
タイ語で ผัดกะเพราซีฟู้ด(パッガパオ シーフーッ)。ガパオはベランダ栽培です。
クワーイ 
簡単チキンのバジル炒め ガパオ
簡単！本格！タイ料理！
クック1E7KBF☆ 
本格ガパオ タイ風挽肉と野菜のバジル炒め
長年ガパオを作り続け自分的にベストなレシピにたどり着きました。ライトソイソースが絶妙な味のポイント！
ガパオライス～鶏ひき肉のバジル炒めご飯～
大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
とんちんまる 
タイ料理 ガパオガイ～鶏肉のバジル炒め～
タイのお友達２人にそれぞれ教わった、ローカルの人達が頂く本格タイ料理です。手に入りにくい調味料もありますが、その場合はオイスターソースとナンプラーだけでも♪
鶏肉のバジル炒め （ガパオ）
簡単にできて、ビールにぴったり。ご飯に添えて目玉焼きを乗せれば、タイの屋台飯ガパオに。
本格タイ屋台の味、ガパオ炒め。
調味料3つ揃えるだけで屋台の味に。代用なし、アレンジなし、基本のガパオ炒めです。
本格本場のガパオライス 鶏肉のガパオ炒め
何度も本場の物と食べ比べて作ってやっと本物の本場の一番好きな店の味を再現できたレシピです。
豚ひき肉とこんにゃく炒め☆ガパオ風
ガパオライスの、ごはんの代わりにこんにゃくを入れた感じです。サラダ感覚でどうぞ！
パッ ガパオ ガイ＊鶏肉のバジル炒め
ごはんにのせると、タイ料理屋さんでおなじみのガパオライス。ナンプラーとガパオ(＝バジル)の香りが食欲そそる～っ!!
ガパオ炒めごはん
スイートバジルを使ってタイ料理のガパオ炒めを自分なりにアレンジ！ガパオ炒めとご飯と目玉焼きを混ぜ混ぜしてほおばって下さい！ちょっぴり辛くて後を引く美味しさです☆
ガパオ（鶏肉のバジル炒め）
少しの材料で本格的なタイ料理♪この美味しさはクセになります。
豆腐と食べる！もやし入りガパオ炒め
ご飯代わりのお豆腐でヘルシーなガパオ！ バジルの爽やかな香りとピリ辛な味付けでお豆腐もすすみます★
イカとパプリカのガパオ炒め
スルメイカとパプリカを具材としたガパオ（バジル炒め）です。
鶏肉のガパオ炒めごはん 目玉焼き添え
ガパオの香りが爽やか、鶏肉のガパオライスです。
空芯菜とイカのガパオ風炒め
タイの定番食材空芯菜を使ってガパオ風にアレンジ。ご飯が進む最強おかず。イカとシーウダムのコクが絶妙です。
【漬けおき】ガパオ風炒め物
ビールのお供にも、ご飯に乗せてガパオライスにもなる一品です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010514
