鶏モモと厚揚げの甘辛野菜炒め
COYN @cook_40273949
甘辛い照り焼き味でご飯が進み野菜をたくさん食べられる料理。
このレシピの生い立ち
厚揚げやモヤシを使ったオリジナルの節約料理
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、鶏肉と厚揚げは1口大に切り塩コショウを振っておく。
モヤシは水洗いしておく。 - 2
フライパンで玉ねぎとモヤシを塩コショウで炒める。
(中火で玉ねぎが柔らかくなるまで) -
- 3
野菜を端に寄せて、鶏肉と厚揚げを炒める。
(鶏肉に焼き色がつくまで) -
- 4
○の調味料を加えたら、蓋をして弱火で約5分
(鶏肉に火が通るまで) - 5
仕上げによく混ぜながら強火で少し水気を飛ばすように炒めたら、器に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ウチの子どもはシャキシャキ野菜が苦手なのでモヤシにもよく火を通していますが、玉ねぎやモヤシははじめに炒めたあと別皿に盛り付けておくと歯ごたえも楽しめます。
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