簡単❗トマト缶でトマトスープ(⌒‐⌒)

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

トマト缶があったのでスープシリーズを増やしてみました❗具沢山でヘルシーに作ってみました(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
母親が作るトマトスープが美味しかったので
近づけるよう作ってみました(^_^;)
野菜が多いので、体にも良いし沢山食べられるので
レシピにしてみました(⌒‐⌒)

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材料

  1. じゃがいも 中２個
  2. 人参 １/２本
  3. 玉ねぎ 中１個
  4. ベーコン ５枚
  5. トマト缶 カットしたもの１缶
  6. 固形コンソメ ２個
  7. 水 800cc
  8. サラダ油 大さじ５
  9. にんにくチューブ ５cm位
  10. 塩 小さじ１
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜は１センチ位の大きさに切ります！ベーコンは１センチ幅位で切り分けます‼️

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ弱火で温めたらにんにくを入れます。
    香りが出るまでゆっくり炒めます❗

  3. 3

    香りが出たらベーコンを炒めます❗

  4. 4

    ベーコンの色が変わってきたら野菜を入れ、炒めます❗

  5. 5

    野菜全体に油がまわったら水を入れ、中火で温めます。
    灰汁が出たら取ります。

  6. 6

    ある程度灰汁が取れたらコンソメを投入‼️ちなみに私はコンソメを潰しながら入れます(^o^;)

  7. 7

    コンソメが溶けたらトマト缶を投入‼️全体に混ぜます！

  8. 8

    混ぜたら20分位中火で煮込みます❗じゃがいも、人参が箸でスッと刺さる位柔らかくなったら塩、胡椒で味を整えて完成です‼️

コツ・ポイント

にんにくはチューブではなく、生にんにくでも大丈夫です‼️その場合、１かけをみじん切りで使ってみて下さい！

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レシピ作者

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
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料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです！まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました！ちなみに料理男子です(笑)
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