簡単＊我が家の速攻カスタードクリーム＊

wumikame's cooksnap of when they made 簡単＊我が家の速攻カスタードクリーム＊.
KENチャン
KENチャン @cook_40041350

材料混ぜてレンジでチン！5分で完成～☆我が家のお菓子、朝食などに大活躍のカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
初めは小麦粉で作っていたカスタードだけれど、ちょっと硬さと粉っぽさが気になって。とろみ付けに使うコーンスターチのみで作ったら、私好みのクリームに。
生クリームと混ぜたり、ラム酒を数滴入れて大人のカスタードにしたり…忙しい朝に作れて便利です♪

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材料

  1. 卵黄(Lサイズ) 1個分
  2. 牛乳 100cc
  3. コーンスターチ（小麦粉でも） 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1～1.5
  5. バニラエッセンス 2～3滴
  6. バニラビーンズ（お好みで） 1cmくらい

作り方

  1. 1

    レンジ対応できる容器にすべての材料を入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    ●バニラビーンズを入れる場合は、半分に切り、牛乳の中で開いて爪楊枝などで取り除いてください。

  3. 3

    レンジで1～1分30秒加熱する。半分くらい固まったようなら取り出して全体にかき混ぜる。

  4. 4

    さらに30秒～1分加熱。取り出してかき混ぜたら出来上がり！
    冷まして冷蔵庫へ…

コツ・ポイント

●小麦粉でもできますがちょっと固めに仕上がります。私はとろっとしたなめらかな感じ、粉っぽさがないのでコーンスターチを使っています。
小麦粉使用の場合は、①の混ぜる際にだまにならないよう牛乳を少しずつ入れながら混ぜるといいですよ～。

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レシピ作者

KENチャン
KENチャン @cook_40041350
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のんびり・まったりするのが大好き♪　安くて簡単…がモットーでガ−デニング・雑貨・編み物など手作り大好き！特に料理やお菓子作りが好きな３児の母です(^^)　よろしくお願いします　★おかず系の分量はだいたいで大丈夫なはず･･･なにせ量って作らないたちなので(^^;)☆こどもが大きくなり仕事始めました。多忙によりコメ出来ません…皆さん、いつも素敵なつくれぽありがとう♪
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