混ぜるだけ数の子のキムチ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
おせちの残りの数の子をキムチにしたら、とっても好評でした
このレシピの生い立ち
鶴橋で見かける数の子キムチ。自宅で作れないかな？と、家にあるもので作ってみました。混ぜるだけ数の子のキムチ が「数の子」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/08/25
アプリでひらく作り方
- 1
かずのこは塩出ししてから使います。
水に塩を溶かしたものの中にかずのこを三時間位つけます。 -
- 2
端っこを味見して、まだ塩辛いようなら、二回目の、塩出しします。
- 3
塩出ししたかずのこの水気を優しく拭き取ります
- 4
数の子を食べやすい大きさにします。
- 5
コチュジャンとキムチのもとを混ぜて数の子にからめるだけ
コツ・ポイント
鶴橋で売ってる数の子キムチは我が家には辛すぎるので、甘みのあるｺﾁｭｼﾞｬﾝで混ぜました。
キムチのもとは使っても使わなくてもいいです。
お好みで少量の酢を混ぜてもおいしいです。
リアクション
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