ごぼうと豆の簡単漬け物

ウメウメちゃん
ウメウメちゃん @cook_40125760

生協のミックスビーンズとごぼうを使って簡単漬け物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
まめとごぼうの組み合わせは、めったにないのですが、袋にミックスビーンズと国産ごぼうがそのまま食べられると書いてあったので漬物にしてみました。

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材料

  1. COOPミックスビーンズ 一袋
  2. COOP国産ごぼう 一袋
  3. きゅうり 1本
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料は、上のものと麺つゆだけです。

  2. 2

    きゅうりを乱切りする。

  3. 3

    漬物容器に豆とごぼうを入れる。

  4. 4

    その上にきゅうりの乱切りを入れる。

  5. 5

    大さじ3の麺つゆをいれる。

  6. 6

    時々、重しをのせて、混ぜながら、半日ほど置く。

  7. 7

    半日置くとこんな感じになります。

  8. 8

    出来上がりです。

コツ・ポイント

シャキシャキ感が欲しかったのできゅうりを入れましたが、にんじんやキャベツなどでもおいしいと思います。
ごはんにのせてもおいしいと思いますが、混ぜご飯のようにして食べてもおいしいです。

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レシピ作者

ウメウメちゃん
ウメウメちゃん @cook_40125760
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手づくり大好きです。毎日のお料理。簡単においしくを心がけて作っています。楽しいレシピをこれからも時々アップしていきますね。
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