とうもろこしの炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
obanza
obanza @cook_40270632

盛夏にぴったり！何杯でも食べれる！とうもろこしの自然な甘みと程よい塩加減がベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしを沢山かったので、「季節の炊き込み御飯を」と思い作りました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３、４人分
  1. 米 ２合
  2. トウモロコシ ２本
  3. ★塩 小さじ1/4強
  4. ★薄口醬油 小さじ1/2
  5. ★酒、みりん 各小さじ１
  6. 合わせ出汁 適量
  7. 白ごま(盛り付け用） 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮を取り除き、３等分に切る。

  2. 2

    出汁を作り、冷ます。出汁とは別に★の調味料をボウルに合わせる。

  3. 3

    米を研ぎ、釜に★を加えたあと、白米を炊く場合の目盛り(今回は２合なので、２合の目盛り)まで出汁を注ぐ。

  4. 4

    ３の状態で30分程度時間を置いてから、１のとうもろこしを生のままのせて、炊飯のスイッチを押す。

  5. 5

    炊きあがったらこんな感じ！とうもろこしのいい香りが漂います！

  6. 6

    とうもろこしを釜から取り出して、ご飯を切るように混ぜる。とうもろこしは、包丁で芯から実を削ぐように取る。

  7. 7

    ６の実を釜に戻して、混ぜ合わせて完成。茶碗に盛って白ごまをふりかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

◆米は研ぎすぎない
◆出汁は余ったら味噌汁など別の料理に使えるので多めの250〜300ml用意します。鰹だしを作り、炊き込む前に昆布を１片入れるのもオススメ。
◆３の段階で一度釜の中をスープンで優しく混ぜ、出汁と調味料を全体になじませる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

obanza
obanza @cook_40270632
に公開
子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい！おもしろい！”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します！夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と４人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  2. 鶏もも肉のにんにくじょうゆ照り焼き煮 クック4IX06W☆
  3. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  4. とまらない！チーズ＆ハーブのクラッカー salsa＆moon
  5. 鶏肉と南瓜の糀甘酒煮 ☆ラスタ大山☆
  1. そうめん担々麺 ＊mie＊
  2. アスパラガスのリゾット tabi_chan
  3. 離乳食中期＊豆腐と人参のあんかけ yoshi☆27
  4. 夏はこれ！！なめたけとアボカド冷製パスタ ainnnnn