とうもろこしの炊き込みご飯
indy キッチン @cook_40016909
とうもろこしのおいしい季節になりました
生のとうもろこしを使用することで、
更に甘みと食感が増します
このレシピの生い立ち
3本100円で購入。
茹でて、焼いて、ソテーにして,、それでも残ってしまった1本の「とうもろこしちゃん」
とうもろこしご飯だって美味しいだろうって事で！
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊き込む前にといでざるに上げておく
（今回は白米と玄米をブレンドしました） - 2
とうもろこしは包丁で切り込みを入れ、粒を丁寧に取り出す。
沸騰したお湯に塩を入れてサッと茹で、茹で汁ごと冷ましておく。 - 3
-
- 4
1,2をお釜に入れる
水分量は普通の分量
足りない場合は水を足す
★を加えて普通に炊く - 5
炊き込み用で炊飯する場合は、とうもろこしをそのまま入れて炊き込んでもOKです
コツ・ポイント
面倒でもほんの少し手間をかけて生のとうもろこしを・・・
バターで軽く炒めてから炊き込んでもOK!
パプリカを振りかけたり、カレー用のライスにしても美味しいかも・・・
色々な味付けがあるのだろうなぁ～
「これはいける！」と言う味付けがあったら教えてください。
リアクション
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