とうきびの炊き込みご飯（炊飯器で簡単
いたただきますクラブ @cook_40094301
とうもろこしの甘みが、ご飯をより美味しくしてくれます。炊飯器で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの美味しい季節は夏だなあ~と、感じます。トウキビ（北海道弁）は夏バテ防止の食品かも・・・炊き込みにして、余ればおにぎりに。冷凍保存も出来ますよ。
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- 1
生又は茹でたとうきびを包丁で実と芯に分けるます。冷凍していた実だけを使ってもOK
-
- 2
米をとぎ、炊飯器に３合分の水を入れた後に①の実と芯、酒を入れて炊飯器で普通に炊きます。
-
- 3
ご飯が蒸らせたら、とうもろこしの芯は取り出してください。
-
- 4
しゃもじでとうきびが全体に混ざるように混ぜます。
-
- 5
お茶碗に盛り、お好みで塩を振れば出来上がり。
いただきます(^人^)
-
コツ・ポイント
とうきびの実と芯を同じように、炊く方が芯から出る甘みで美味しくなります。一度塩茹でしたとうもろこしを使う場合は塩は要りません。
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