ゆかりと塩昆布で♡切り干し大根のサラダ

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3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884

副菜にいかがですか？ゆかり、塩昆布で味付け簡単！栄養満点の切り干し大根を美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
外食で食べた切り干し大根のサラダが美味しかったので。。アレンジしてみました。

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材料

  1. 切り干し大根 80g
  2. キュウリ 1本
  3. ゆかり 小さじ1
  4. 塩昆布 3つまみ(9グラム程)
  5. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根をざるに入れ、何度か水洗いをする。そのまま、熱湯を3周程回しかける。

  2. 2

    もう一度、水ですすぐ。水がポタポタしない程度絞る。

  3. 3

    キュウリを千切りにする、そこにお酢、ゆかり、塩昆布をいれて混ぜる。

  4. 4

    切り干し大根を和えたら！
    できあがり〜(^^)

コツ・ポイント

お湯を沸かしいる間に、キュウリの千切り、ゆかり、塩昆布、お酢の所を作っておくと、時短になります！お酢を入れることでサッパリ仕上がります！お弁当にも使えます♡
♡あっという間にサラダが完成！時間は有限！有効に使いましょ(^^)

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レシピ作者

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家庭料理探求家　清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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