時短☆簡単　基本のだし巻玉子

クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made 時短☆簡単　基本のだし巻玉子.
日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

4人分
  1. チキンクリアスープ 25g
  2. 卵 5個
  3. サラダ油 適量
  4. 砂糖 大匙1と小さじ1
  5. お塩 小さじ1/4
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 酒 大匙1
  8. お水 50ml

作り方

  1. 1

    ボールに卵とすべての調味料を入れて、よく混ぜます。　　（一度濾すとキメが細かくなります）

  2. 2

    四角いフライパンに油を入れて火をつけて油をなじませます

  3. 3

    卵を4～5回に分けて入れて上手に巻いていきます

  4. 4

    焼き上がりをまな板にのせて巻きすだれで形を整えると綺麗に仕上がります。（クッキングペーパーでも形を整えられます）

  5. 5

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」　だしを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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