不器用だし巻き卵

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254


調理時間10分

器具
ボウル、フライパン

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材料

1個分
  1. サラダ油 小1
  2. 卵液の材料
  3. 3個
  4. 90ml
  5. 砂糖 大1.5
  6. 醤油 小1
  7. ほんだし 小1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    ボウルで卵を泡立たせないように溶き
    他の材料を入れ静かによく混ぜる

  2. 2

    フライパンでサラダ油を馴染ませ
    箸先から卵液を一滴垂らし
    すぐ固まるようになったら
    卵液を1/4量入れる

  3. 3

    ぷくぷくしてきたら箸で潰し巻いていく
    油が無ければ足し
    残りの卵液の1/3量を入れ
    巻いた卵の下にも卵液を入れる

  4. 4

    ぷくぷくしてきたら箸先で割りながら巻く
    同様に残りの卵液を半量ずつ作業して完成

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レシピ作者

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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