3分 だし巻き玉子
さくさきら @cook_40129923
急いで一品作りたいときに、3分でできるだし巻き玉子です。巻く工程はありません。
このレシピの生い立ち
ちょっとおつまみ、ちょっと夜食に、なにか物足りないのでちょっと一品足したいときに作っています。ずぼら料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
器に卵、顆粒出汁、水、しょう油、塩を入れよく混ぜる
-
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れたら弱火にして卵を流し入れる
- 3
さい箸でぐるぐるかき混ぜ、フライパンの底が見えるようになったら、フライ返しに持ちかえる
-
- 4
手早く端に寄せてひとかたまりにする
-
- 5
くるくるひっくり返しながら形を整えていく
-
- 6
フライパンに残った卵のかけらをくっつけながら、フライパンのあちこちを転がして焼いていく
-
- 7
フライ返しを使って側面も焼く
-
- 8
全体が焼けたら出来上がりです
-
- 9
切って盛り付けるまでで、慣れると3分もかかりません
-
コツ・ポイント
焼き始めたらひたすらかき混ぜて、寄せて、転がすだけです。必ず弱火で焼くのがポイントです
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