エリンギの和風マリネ♡

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

夏にぴったりのあっさりマリネ!
このレシピの生い立ち
いつもと違うマリネにする為に大葉を加えてみました

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材料

  1. エリンギ 2株
  2. 人参 二分の一本
  3. お酢 大さじ1半
  4. 砂糖 小さじ半
  5. オリーブ油 炒め用 適量
  6. ニンニク 一欠片
  7. 大葉 4枚ほど

作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすい大きさに切ってオリーブ油で炒めます

  2. 2

    人参もオリーブ油で炒めますこの時にニンニクみじん切りを加えて炒めて下さい

  3. 3

    お酢砂糖を混ぜたものにエリンギと人参を加えて大葉の千切りを加えよく和えます

  4. 4

    全体をよく和えて馴染んだら冷蔵庫で1時間ほど寝かして出来上がりです!

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷えたほうが美味しくなりますのでしっかり冷やして下さい!

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レシピ作者

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
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気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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