きゅうりと厚揚げのみそ汁

ちょっと変わった組み合わせのみそ汁です。「いつも同じみそ汁ばかり食べているなぁ」という人はぜひ作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
みそ汁に使う食材が毎日同じだと、摂取できる栄養素も偏ってしまいます。豆腐を厚揚げに変えてみたり（厚揚げは豆腐の約3倍のカルシウムや鉄分を含んでいます）、普段使わない食材を思い切ってみそ汁に入れてみたりと、時々冒険してみるのもおすすめですよ。