☆ジャガイモとしらすのチーズおやき☆

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★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

ジャガイモ大量消費にピッタリのおやきです(^-^)♪ お子様のおやつやジャガイモを潰して手掴み離乳食にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山貰ったので、1歳の子どもの手掴み食べにピッタリのおやきを作ろうと思い、考えました♪

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材料

25cmのフライパンで1枚分
  1. ジャガイモ 4個
  2. しらす 50g
  3. オリーブオイル 適量
  4. 片栗粉(小麦粉でも) 大4～
  5. 水 100ml
  6. 粉チーズ 大2

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて芽を取り、厚さと幅3mmの千切りにする。耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    しらすをザルに入れて上から熱湯をかけて塩抜きする。ボウルにジャガイモ、しらす、水を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    片栗粉、粉チーズを加えてよく混ぜる。ドロッとするぐらいまで片栗粉を加えてください。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、3の生地を焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして焼く。

  5. 5

    ※大きくて返しづらいときは、上に皿を被せてひっくり返し、滑らせて戻してみてください。

  6. 6

    両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら、出来上がり☆大人の方には薄味なのでケチャップなどをかけてお召し上がりください。

  7. 7

    2015.8.15 「副菜」カテゴリに掲載していただきました。有難うございます(^_^)☆

コツ・ポイント

片栗粉を使うとモチモチとした食感に仕上がります。今回はジャガイモを千切りにしましたが、まだ歯があまり生えていないお子様の離乳食にするときは、芋としらすを擦り潰してください☆ 大きいもの1枚で焼きましたが、小さいおやきを沢山焼いても◎

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レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
に公開
小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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