さわやかタイ風春雨スープ

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象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

アツアツのタイ風ヌードルをステンレスフードジャーでお弁当に！春雨とこっくりとしたココナッツミルク味で、これ1品で大満足♪
このレシピの生い立ち
ステンレスフードジャーを使ったボリューム満点の麺レシピを教えて！という声に応えたレシピ。女性に人気のタイ風ヌードルをアツアツのままランチタイムに楽しめます！春雨は戻さずに入れておけば、ランチにちょうどよくお召し上がりいただけます。

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材料

450mLサイズ （550mLサイズ）
  1. 鶏もも肉 50g（60g）
  2. しめじ 10g（15g）
  3. ミニトマト 2個（3個）
  4. 緑豆はるさめ 25g（30g）
  5. 香菜 適量（適量）
  6. A
  7. 水 200mL（250mL）
  8. ココナッツミルク 80mL（100mL）
  9. レモン汁 大さじ2/3（大さじ1）
  10. ナンプラー 小さじ1と1/3（大さじ1/2）
  11. 砂糖 小さじ1と1/3（大さじ1/2）
  12. 鶏がらスープの素 小さじ1と1/3（大さじ1/2）
  13. 赤唐辛子（輪切り） 適量（適量）
  14. 450mLのカロリー： 341kcal
  15. 550mLのカロリー： 417kcal

作り方

  1. 1

    今回は、象印ステンレスフードジャー（SW-HA型）を使います。

  2. 2

    ステンレスフードジャーに熱湯（分量外）を規定の位置（※1）まで入れ、せんセットを閉める。

  3. 3

    鶏もも肉はそぎ切り、しめじは小房に分け、ミニトマトはへたを取り、香菜は3cm幅に切る。

  4. 4

    鍋にAを入れ、混ぜながら沸とうさせ、<3>の鶏もも肉としめじを加え、しっかり火を通しておく。

  5. 5

    <2>の湯を捨て、<4>、緑豆はるさめ、ミニトマトを入れ、せんセットを閉め2時間以上保温する。

  6. 6

    食べる際に香菜を添えてお召し上がりください。

  7. 7

    ※1 規定の位置につきましては取扱い説明書をご確認ください。

コツ・ポイント

緑豆はるさめは、長いものを使う場合キッチンばさみで、食べやすく切ってから入れましょう。香菜はラップに包んで持っていって、食べる際に加えるとしんなりすることなく、フレッシュな食感と香りが楽しめます♪

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
に公開
象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html
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