鶏ときのこのきんぴら丼

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

ボリュームたっぷりな丼ものもヘルシーな食材で作れば恐くない!
ささっと作れてお手軽です
このレシピの生い立ち
仕事の帰りが遅くても、お腹いっぱい食べさせてあげたい…でもカロリーも気になる…
そんな時に思い付いたヘルシー丼です

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. お好きなきのこ類 150~200g
  3. ごはん 1.5合
  4. ★酒 大匙2
  5. ★醤油 大匙1
  6. ★砂糖 小匙1
  7. ゴマ 適量
  8. 海苔 お好みで
  9. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は小さめの一口サイズに切る
    きのこ類は食べやすいように裂く

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉を炒める
    色が変わったらきのこ類も加え、油が馴染んだら★を加え、汁気が無くなるまで炒める

  3. 3

    丼にごはんを盛り、ちぎった海苔と②を順に乗せ、好みでネギを散らす

コツ・ポイント

きのこ類は何でも合うと思います
今回はしめじと平茸を使いました
好みでゴマや七味唐辛子を振っても

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レシピ作者

moriwaki
moriwaki @cook_40055791
に公開
3歳児と2歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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