豚肉ときのこの炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
さくら2016
さくら2016 @cook_40257214

豚肉ときのことごぼうの出しがきいた具だくさんの炊き込みご飯です
（覚え書き)3合のときは全て半量にします
このレシピの生い立ち
かしわ御飯をよく作りますが豚肉ときのこで同じように作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6合
  1. 豚肉 300g
  2. ごぼう 300〜350g
  3. しめじ、まいたけ 計200〜250g
  4. ニンジン 200g
  5. お米 6合
  6. 醤油 大さじ6
  7. 酒 大さじ6
  8. みりん 大さじ3
  9. かつおだしの素 8㌘
  10. 水 お米の計量カップ5
  11. から煎り用醤油 大さじ1.5～2

作り方

  1. 1

    お米はといでザルにあげておきます
    豚肉、ニンジンは千切り、ごぼうはささがき、きのこは食べやすい大きさにさいておきます

  2. 2

    水と調味料の中に豚肉、ごぼう、きのこ、ニンジンを入れ
    沸騰してからさらにごぼうが煮えるまで5分位煮ます

  3. 3

    ザルでこした煮汁でお米を炊きます
    煮汁が足りない時は水を足します
    具は醤油で水分が無くなるまでさっとから煎りします

  4. 4

    炊けたら、から煎りした具を上にのせて10分位蒸らしてかき混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

3番の具をから煎りする時は味をみながら醤油を入れて好みの濃さにします

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

さくら2016
さくら2016 @cook_40257214
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 弁当ちょい足し枝豆 福豆
  2. シンプル豚とキャベツの味噌炒め 友友❀
  3. チョコスコーン クックW1YPUC☆
  4. トースターで作るグラノーラ yukimiu
  5. むら無し！練りゴマ入り青汁スキムミルク なりり猫
  1. 中学生男子弁当☆20191001 kongworks
  2. 旨い♡餡入り食パン(ココナッツミルク） ゆいぷり
  3. 【低糖質】豚肉とシメジの豆乳クリーム煮 ★いなぴっぴ☆
  4. 味噌ラーメンみたい【具沢山春雨味噌スープ mieuxkanon