偽装工作ウナギのかば焼き

LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225

料理している所を見られないように、こそこそ作ろう。そして、老人、子供にウナギのかば焼きと言って食べさせてみましょう。
このレシピの生い立ち
精進料理にこんな料理があったと思ったのがきっかけ。このドラムパッドは倉庫にドラムパッドだけ残っていたもので、100均で菜箸を買って音楽の練習をしたドラムパッドです。どうやら料理に縁があったようです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豆腐(木綿) 1パック(適当)
  2. ラード 大さじ1
  3. 上新粉(なくても可) 20g
  4. はんぺん 100g
  5. のり 適量
  6. 卵白 1個分
  7. うなぎのたれ 1個

作り方

  1. 1

    重しを乗せて30分、豆腐を水切りする。ドラムパッドを叩いてしまうと豆腐の水分が出すぎてしまうので我慢しましょう。

  2. 2

    豆腐とラード、はんぺんを潰して混ぜて、上新粉、卵白を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    2をのりの上に乗せ、焼き目をつけてからたれを垂らし焼く。

コツ・ポイント

豆腐と一緒にラードも常温で柔らかくしておくと楽でしょう。焼き方によってはウナギというにはお粗末なものになるでしょう。そういうときはひつまぶしだと言ってお茶漬けにしてしまいましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225
に公開

似たレシピ