乾燥肌の方必見★じゃがいもの皮フライ
陽満里 @cook_40131338
皆さん、じゃがいもの皮どうしてますか？じゃがいもの皮には、保湿効果が期待できるセラミドが豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮には乾燥肌にいいセラミドがたくさん含まれているとテレビでやっていたので。子どもたちにも大好評！捨てていたもので、もう１品。
アプリでひらく作り方
- 1
肉じゃがなどでじゃがいもを使った時に、むいたじゃがいもの皮。芽を取り除き、きれいに洗います。
- 2
水気を切り、袋などに入れて、小麦粉を適量加え、袋を振って、じゃがいもの皮にまんべんなく小麦粉をまぶす。
- 3
油を熱し、２．のじゃがいもをかりっとなるまで、揚げる。
- 4
ペーパーナプキンで余分な油を取り除き、塩コショウで味付け。青のりや粉末のパセリなどあれば、ふりかける。
コツ・ポイント
皮は千切りにしてもいい。粉チーズやカレー粉などで味にバリエーションを加えてもおいいしいです。油と一緒に摂取することで、セラミドの吸収がよくなるそうです。
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