牛肉とパプリカの海鮮醤炒め

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

牛肉とシャキシャキ食感のパプリカと玉ねぎを、甘辛ソースに絡めました❤ご飯にピッタリ♪アメリカン中華の定番の味!
このレシピの生い立ち
我が家の簡単定番中華の一品です♪

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉 450g
  2. 片栗粉 12カップ/
  3. 揚げ油 適量
  4. キャノーラ油 大さじ2
  5. にんにく(スライス) 3〜4かけ
  6. 玉ねぎ 1個
  7. パプリカ 1個
  8. チキンブロス 1/2カップ
  9. 海鮮 大さじ3
  10. ★ケチャップ 大さじ3
  11. ★酢 大さじ2
  12. ★砂糖 大さじ2
  13. ★スイートチリソース 大さじ1.5
  14. ★醤油 大さじ1
  15. ★オイスターソース 大さじ1
  16. ★レッドペッパーフレーク お好みで〜小さじ1

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った牛肉に片栗粉をまぶし、中高温の揚げ油でカリッと揚げる。

  2. 2

    キャノーラ油とにんにくをフライパンにいれ、弱火で加熱してよく香りを出す。

  3. 3

    食べやす大きさに切った玉ねぎとパプリカを加え、高温でシャキシャキ感が残る程度にさっと炒める。一旦皿に揚げる。

  4. 4

    空になったフライパンに★をいれ、ソースにトロミがでるまで煮詰める。

  5. 5

    ①の牛肉と③の野菜をフライパンに戻し、ソースをよく絡めて完成❤

コツ・ポイント

牛肉は、片栗粉なしで炒めるだけにしてカロリーと手間offも可です❤

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レシピ作者

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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