簡単！美味しい！丸ごとトマトのマリネ♡
クックK33ITX☆ @cook_40277631
暑い季節に食べたいさっぱりした丸ごとトマトのマリネです！トマトが旬の時期なのでさらに美味しい！ワインのお供にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを少しアレンジして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
直径5センチほどのトマトを洗い、湯むきをする。
-
- 2
ヘタを切る。
-
- 3
容器にヘタ側を下にしてトマトを並べる。
-
- 4
Aを用意する。レモンは輪切りを半分にして厚さ5ミリ程度で切る。ローズマリー、ゲッケイ樹、コショウを用意する。
-
- 5
トマトの入った容器にAをいれる。
レモンは容器の外側にして、その他は適当にトマトの上に乗せる。 -
- 6
かんたん酢と酢を1対1の割合でトマトがやや浸る程度までいれる。
-
- 7
冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 8
Bのケチャップとマヨネーズを2対3の割合、漬けたトマトのマリネの汁を大さじ2程度入れてサラサラのオーロラソースをつくる。
-
- 9
盛り付けて完成！ピクルスとバジルを添えて食べたら美味しかったです。さっぱりしていて美味しいので是非作ってみてください♡
-
- 10
（レモンも酢に浸してあるのでパクパク食べれます！）
コツ・ポイント
トマトのサイズが小さすぎず大きすぎずの方が食べやすく作りやすいです！是非作ってみてください！
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