アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットする。
- 2
ジップロックに醤油、酒、塩、しょうが、にんにくを合わせ入れて一口大にカットした鶏もも肉30〜1時間漬け込む
- 3
170℃前後の油にゆっくり入れて、浮き上がって来たら、菜箸でひっくり返し、こんがり色づいたら出来上がり
- 4
鶏もも肉の汁気を切り、片栗粉をたっぷりまぶす。
コツ・ポイント
鶏もも肉はじっくり漬け込んで下さい。
揚げ油の温度にも気をつけて下さい。
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