簡単！間引ききゅうりの漬物

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天草キッチン
天草キッチン @cook_40273399

調味料が覚えやすい！細くて小さい間引ききゅうりをパリパリの食感で楽しめます！普通のきゅうりでも、美味しくできます(^^)
このレシピの生い立ち
間引ききゅうりを安く大量に手に入れたので、美味しく食べたいなぁと思い、作りました。細くて小さいきゅうりは歯ごたえ抜群！

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材料

3〜5人分
  1. きゅうり 1kg
  2. ☆塩 20g
  3. ☆砂糖 30g
  4. ☆醤油 40cc
  5. ☆酢 50cc
  6. ★生姜の千切り 適量
  7. ★塩昆布 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗う

  2. 2

    きゅうりを縦半分に切る

  3. 3

    ☆の調味料を合わせ、ジップ付きビニール袋に入れる

  4. 4

    ジップを閉じて混ぜ合わせる。
    ※時々上下を返して味を染み込ませる。

  5. 5

    すぐに食べたらサッパリ美味しい浅漬け！
    一晩置くとしっかり味のしみた漬物に。

  6. 6

    お好みで、★を加えてみてください(^^)

コツ・ポイント

簡単なのでコツはいりません(^^)お好みで、ゴマや鷹の爪を足しても美味しいです♪

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色々な野菜を作っています。野菜を活かした料理などで美味しかったものを紹介します♡
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