簡単!ネギ塩スープの温かい素麺

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541

ネギ塩タレを活用した温かい素麺です。非常にさっぱりした味付けなので、お酒の締めの料理にも、体調不良の時にも◎

このレシピの生い立ち
風邪を引いた際に、さっぱりと食べたくて^^

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材料

  1. お湯 450ml~500ml
  2. ネギ塩タレ 大さじ4
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2
  4. 素麺 1束
  5. ☆仕上げ☆
  6. 白ゴマ 適量
  7. 黒こしょう 適量
  8. ☆あれば追加☆
  9. 鶏つくね 3~4個
  10. 白菜人参など野菜類 適量
  11. その他、お好みできのこ類 適量

作り方

  1. 1

    今回は、別レシピで掲載しているこちらのネギ塩タレ( レシピID : 20156487 )を活用していきます。

  2. 2

    ネギ塩タレと鶏がらスープの素を合わせておきます。

  3. 3

    上記のお湯を入れ、お好みで野菜類、キノコ類、つくねなど先に茹でて準備しておきます。今回は、白菜と鶏つくねを使用しました。

  4. 4

    素麺は別に茹でておき、一度冷水にさらして、麺を締めます。その後、「3」の中に投入し、温めたら完成です。

  5. 5

    仕上げに白ごまと黒胡椒を振りかけて完成です。

  6. 6

    2018年1月17日、人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます♪

  7. 7

    2018年2月1日、人気検索で1位にランクインしました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

スープ自体は特にコクはなく、非常にさっぱりとしたスープなので、お好みの野菜類、お肉類、きのこ類などを加えて味を深めると、より美味しくいただけると思います。

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レシピ作者

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541
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茨城出身、東京都在住です。日本のこと、世界のことたくさん知りたいと思っています。よろしくお願いします^ ^
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