小松菜ともやしたっぷり！とんぺい焼き
miito512 @cook_40064404
カルシウムや鉄分が豊富な小松菜。
とんぺい焼きにすれば、メインのおかずになっちゃいます！
このレシピの生い立ち
小松菜が沢山とれたので、子供が大好きなとんぺい焼きにすれば、ボリュームがあってメインのおかずになるので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3~4cmの細切り、小松菜は適当な大きさに切り、茎と葉を分けておきます。
-
- 2
フライパンに油少々を入れ、豚肉・人参・もやし・小松菜の茎の部分の順に入れて炒めます。
-
- 3
次に小松菜の葉の部分を入れて炒め、ウエイパー、塩コショウなどで味付けします。
-
- 4
炒めて味付けした野菜をお皿に盛り付けておきます。
-
- 5
熱したフライパンに塩コショウを少々入れた溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作ります(*^^*)
-
- 6
お皿に盛り付けておいた炒めた野菜の上にかぶせます。
-
- 7
お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、刻みネギを散らしてできあがり！
-
- 8
2016.1.28
手順を変更し、写真を入替ました。
コツ・ポイント
具材は、キャベツ・玉ねぎ・シイタケ・チーズ、お好みで！
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