アプリでひらく作り方
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しめじのいしづきをとり、魚に(Х)の切れ目を入れる。
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レシピ:ID19733973ごぼうを汁とごぼうで別ける。汁におろししょうが2.5g、お酒2.5g入れる。
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フライパンに魚と汁を入れて中火で5分。途中、魚に汁をかける。
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汁が沸騰してきたら、ひっくり返して弱火して5分。
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5分したら、しめじを入れて1分程煮詰める。
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しめじに火が通ったら、魚としめじを皿に取り出す。
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残りの汁に水100cc本つゆ50cc入れて、ごぼう50g入れて中火で6~10分煮詰める。
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ごぼうが柔らかくなったら、皿に取り出す。
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コツ・ポイント
★ごぼうはお好みの固さで(*´ω｀*) 我が家は柔らかすぎより、歯応えがあるのが好きなので、少し固めです。
★お豆腐を入れても美味しいです。
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