簡単おつまみ！ピリ辛ネギと春雨の和え物

クックUW92JL☆'s cooksnap of when they made 簡単おつまみ！ピリ辛ネギと春雨の和え物.
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さっぱり春雨にピリっとアクセントのあるおつまみを作ってみました！簡単でお安いメニューです！☆クックパッドニュースに掲載!
このレシピの生い立ち
蕎麦屋のピリ辛ネギそばを食べながら、思いつきました

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材料

2人分
  1. ★緑豆春雨　1パック 50グラム
  2. ★酢 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ3
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★ゴマ油 大さじ1
  7. ☆白ねぎ 1／2本
  8. ☆ラー油 少々
  9. ☆白ゴマ 少々
  10. ☆醤油 少々

作り方

  1. 1

    ★マークは春雨です。
    お湯を沸かして春雨を湯がく。(約5分)

  2. 2

    ★春雨が茹で上がったら、ザルにあけて、流水で冷ます。よく水切りしてね。

  3. 3

    ★ボウルに春雨を入れて、調味料を加えてよく和える。→冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ☆白ねぎは薄皮を剥いでいき、細かく千切りにする。(白髪ねぎですね)

  5. 5

    ☆千切りにしたねぎを水にさらしておく(約5分)
    時間になったらザルにあけて、よく水切り。

  6. 6

    ☆白ねぎをボウルにあけて、ラー油を好きなだけぶち込む！白ゴマをぶち込む！醤油を垂らす！
    和える和える和える！

  7. 7

    ☆作り終えたら、やはり冷蔵庫で冷やしておく

  8. 8

    ★☆最後に食べごろになったら、春雨と白ねぎをかるく和えてください

  9. 9

    ★おかげさまでクックパッドニュースに掲載頂きました！（2017/3/3配信）

コツ・ポイント

春雨を茹でている間に、白ねぎを調理しておくと効率的です。

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naopppp
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