アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚におろし、扱いやすい大きさに切ります
- 2
秋刀魚に塩こしょうをし、しっかり片栗粉をまぶす。
- 3
油を熱し菜箸を入れてプツプツと泡立つようになったら秋刀魚を入れて揚げていきます。
- 4
おこのみで、塩,ポン酢などをそえて下さい。
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりつけて揚げます。油の温度が低いときれいに粉ふきません。
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